2007年2月16日、京都議定書発効2周年を迎えたこの日、東京都港区のストップおんだん館では春のスペシャルプログラム「服部流！食育ことはじめ〜未来をつくる基本食〜」を開催しました。

服部学園栄養料理研究会会長・服部津貴子さんをゲストに、食育と地球温暖化をからめたお話をしていただきました。食育基本法のなりたちから、食と環境とのつながり、「きのこ」（菌類）が環境を支えていること（！）などまで、スライドを使ったわかりやすい内容に改めて納得！でした。

ストップおんだん館で「食育」のイベントをするのは初めてでしたが、定員に達する50名の参加者が集まり、「食」に対する皆さんの関心の高さが感じられました。 育ち盛りのお子さんを持つお母さんや、若い世代、サラリーマンなど、もっともっと多くの人に食について考えていただきたいので、ストップおんだん館では今後も食を題材に取り上げていきたいと思っています！今回は来られなかったという皆さんも期待していてくださいね。